哈爾濱冰雪大世界是黑龍江哈爾濱的一個以冰雕雪雕景觀為主的主題公園，是中國哈爾濱國際冰雪節的組成部分之一。哈爾濱冰雪大世界始創於1999年，後定址於松花江北岸太陽島西區，與太陽島國際雪雕藝術博覽會，兆麟公園冰燈藝術博覽會，尚志公園等一起成為哈爾濱冬季旅遊的亮點。每年吸引來自國內外的上百萬名遊客。哈爾濱是世界上冬季氣溫最低的大城市之一，冬季封凍的松花江提供了豐富的冰可供利用。冰建築可露天維持兩個多月。
1999年末，哈爾濱市政府為了迎接千禧年的到來，在松花江上江心沙灘上建起了哈爾濱松花江冰雪大世界這一人工冰雪旅遊項目；2000年，第二屆哈爾濱松花江冰雪大世界更名為哈爾濱冰雪大世界；2001年，第三屆哈爾濱冰雪大世界遷址到太陽島的上塢區；同年第四屆哈爾濱冰雪大世界定址於松花江北岸的太陽島西區。由於冰雪大世界規模宏大，每年冬季在防洪紀念塔一帶向江上瞭望即可看見。冰雪大世界每年動工至完工的時間一般要依據氣候情況決定，除氣溫外，一個重要因素是江面結冰的厚度。 由於冰雪每年融化，冰雪大世界每年都要招募大量的工人建設冰建築，為周邊提供了上萬個就業機會。 長達數百米的冰滑梯是冰雪大世界最受歡迎的項目之一。
哈爾濱冰雪大世界景色非常美，冰雕的世界更加的晶瑩剔透，形態各異，再配上五顏六色的夜景燈光，非常的壯觀而迷人；室內冰雪主題樂園非常漂亮，吸引着眾多的遊客，讓人留連忘返。作為一種藝術欣賞品，冰燈起源於何時，說法不一。據史料記載，明朝末年已有類似冰燈出現。但“冰燈”一詞，最早見於清康熙年間詩人冷雲齊寫的冰燈組詩。據《黑龍江外記》記載：“上元，城市中張燈五夜，村落婦女來觀劇者，車聲徹夜不絕。有鑄五六尺冰為壽星者，中燃雙矩，望之如水晶人。”對此，朱履中在《龍江雜詠》中贊道：“元夜觀燈走不停，村車轔轔也來經。蠻童女嘩聲脆，爭看玻璃老壽星。”這大概是關於冰燈的最早創作。
冰雕的工藝同樣是歷史悠久，早在300多年前生活在松花江流域兩岸的漁民已將河水結成的冰塊雕成碗、盆形狀以盛物，雕成簡單的動物供孩子們遊樂。除了簡單的冰雕外，歷史學家指出全世界冰雪宮殿的建造可以追溯到250多年以前。
1999年，哈爾濱冰雪大世界在迎接千禧年的喜悅中橫空出世，向世人展示北方名城哈爾濱冰雪文化和冰雪旅遊的獨特魅力。到了2021年，哈爾濱冰雪大世界已經走過了22載。然而，歷史、榮譽與成績並不能束縛發展的步伐，每年哈爾濱冰雪大世界都在做大膽的創新與嘗試，不斷帶給世人震撼與驚歎。
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